Asam urat merupakan salah satu penyakit metabolik (metabolic syndrom) yang terkait dengan pola makan diet tinggi purin dan minuman beralkohol. Penimbunan kristal monosodium urat (MSU) pada sendi dan jaringan lunak merupakan pemicu utama terjadinya peradangan atau inflamasi pada gout artritis. Salah satu terapi non farmakologi untuk menurunkan kadar asam urat yakni kombinasi rebusan daun salam dan jahe merah. Daun salam yang memiliki kandungan flavonoid dapat menghambat kinerja enzim xantin oksidase dan jahe merah yang memiliki kandungan oleoresin (Gingerol dan Shogaol) salah satu senyawa yang bekerja langsung dimana menyebabkan pengeluaran endorphin, yang dapat mengakibatkan terjadinya vasodilatasi dimana dapat menghambat sintesis prostaglandin yang bekerja yang dapat menurunkan kadar asam urat darah. Kedua bahan tersebut telah dikombinasikan dengan dosis yang sesuai sehingga aman untuk konsumsi. Dimana penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari kombinasi rebusan daun salam dan jahe merah terhadap penurunan kadar asam urat pada pra lansia.
Desain penelitian pada penelitian ini adalah Quasy Experiment dengan pendekatan Two Group Pretest Posttest Design with Control Group. Teknik sampling ini menggunakan purposive sampling dengan jumlah responden sebanyak 36 orang pra lansia yang dibagi menjadi dua kelompok yakni intervensi dan kontrol.
Hasil analisis uji Wilcoxon pada kelompok intervensi yang diberikan terapi air rebusan kombinasi daun salam dan jahe merah selama 7 hari didapatkan nilai p = 0,006 (<0,05) dan kelompok kontrol didapatkan nilai p = 0,407 (>0,05), artinya terdapat penurunan kadar asam urat yang signifikan pada kelompok intervensi. Hasil uji Mann Whitney perbandingan kedua kelompok diperoleh p = 0,000 (<0,05) untuk kelompok intervensi dan p = 0,546 (>0,05) untuk kelompok kontrol , artinya terdapat perbedaan antara kelompok intervensi dan kelompok kontrol.
Berdasarkan analisis terdapat perbedaan efektifitas untuk penurunan kadar asam urat pada kelompok intervensi yang diberikan terapi air rebusan kombinasi daun salam dan jahe merah dengan kelompok kontrol yang hanya dibiarkan saja.