Air minum adalah air yang kualitasnya memenuhi syarat kesehatan dan dapat langsung di minum. Depot air minum ialah industri yang mengelola air baku agar dapat langsung dikonsumsi dan dijual kepada konsumen yang relatif lebih murah dan tidak perlu dimasak dan dikonsumsi oleh masyarakat. Depot air minum di Kabupaten Magetan terdapat 252 depot air minum. Di Eks Distrik Maospati terdapat 101 Depot Air Minum. (Dinas Kesehatan Kabupaten Magetan)
Metode penelian ini adalah jenis penelitian observasional analitik dengan pendekatan cross sectional. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 39 depot air minum. Di ambil menggunakan teknik propotional random sampling Teknik analisa data menggunakan uji Chi Square.
Hasil Penelitian didapatkan bahwa ada hubungan dari hasil analisis bivariat menggunakan uji chi square antara : Sanitasi tempat produksi (p=0,001), Sanitasi peralatan produksi (p=0,002) , dan Higiene penjamah (p=0,001)
Dibandingkan variabel lainnya hygiene penjamah merupakan variabel yang paling berhubungan.
Berdasarkan hasil di sarankan sebaiknya penelitian depot air minum Pemilik depot harus rutin memeriksakan sampel air minum isi ulang secara berkala sesuai dengan PERMENKES RI NO 492 Tahun 2010 Pemilik depot harus menyediakan sarung tangan steril/ handscoon untuk karyawan atau pengelola depot Penjamah selalu memperhatikan kebersihan dan mencuci tangan sebelum melayani konsumen agar tidak terkontaminasi dengan bakteri. Menyalakan Sinar Ultra Violet (UV) untuk mengancurkan mikroorganisme,patogen, dan kontaminan. Serta disediakannya tempat sampah yang tertutup.